ปลอกเผือก แช่น้ำปูนใส 20 นาที เพื่อให้เผือกกรอบไม่เละและจากนั้นนำไปนึ่งให้สุก

เตรียมน้ำกะทิ นำกะทิขึ้นตั้งไฟอ่อน อย่าใช้ไฟแรกเพราะกะทิจะแตกมัน จะเสียทันที

จากนั้นใส่น้ำตาลพร้าวเคี้ยวให้ละลาย ใส่เกลือเพื่อตัดรสหวาน

ถ้าใครชอบกลิ่นใบเตย ตอนเคียวกะทิใส่ใบเตยด้วยก็ได้

จากนั้นนำตัวลอดช่องที่ซื้อจากตลาดมาล้างให้สะอาด

ตักน้ำกะทิใส่ชามตามด้วยตัวลอดช่องและเผือกที่นึ่งใส่น้ำแข้งเย็นชื่นใจ