ลวกหน่อไม้ฝรั่งและแครอทในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อยพอสุก แช่น้ำเย็นให้คลายความร้อน สะเด็ดน้ำพักไว้

ใส่น้ำมันพืช ตั้งกระทะพอร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่กุ้งผัดพอสุก ใส่หน่อไม้ฝรั่งและแครอทที่ลวกไว้ลงผัด เติมน้ำ

แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอม และน้ำตาลทราย ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดสุก ปิดไฟ แล้วยกลงตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ