冬瓜は一口大に、人参は太線切りにする。さやいんげんは三等分に切る、

水に冬瓜と人参とめんつゆを入れる。沸騰したら鶏ミンチとさやいんげんを入れる。

具材が柔らかくなったら、味噌を入れ、味を調える。

水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて出来上がり。