ささげ＆おじゃが♡ピリ辛煮っころがし
りゅうちゃんママ @ryuchan_mama
ささげの食べ方脱マンネリと、
夏っぽいピリ辛の煮っころがしが食べたくて＾＾
ご飯が進むよ♡
このレシピの生い立ち
ささげって、食べ方がマンネリしません？おまけに旦那は、普通の煮っころがしは好んで食べてくれない。味噌でコクを出してピリ辛でご飯が進む味付けにしてみました＾＾
ささげ＆おじゃが♡ピリ辛煮っころがし
ささげの食べ方脱マンネリと、
夏っぽいピリ辛の煮っころがしが食べたくて＾＾
ご飯が進むよ♡
このレシピの生い立ち
ささげって、食べ方がマンネリしません？おまけに旦那は、普通の煮っころがしは好んで食べてくれない。味噌でコクを出してピリ辛でご飯が進む味付けにしてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ささげは洗って頭とお尻のチョビを切り落として、適当に斜め切り。じゃが芋は洗って皮を剥いて一口大に切って水にさらす。
- 2
長ねぎは小口切り。にんにくはみじん切りにしておく。★の調味料を合わせて良く混ぜておく。鍋を熱し、ごま油を入れる。
- 3
切った長ねぎとにんにくを香りが出るまで炒める。香りが出たら、じゃがいもを水を切って入れ、油がまわるまでさっと炒める。
- 4
次に、混ぜ合わせた★の調味料と、水1カップを入れてひと煮立ちさせる。煮立ったら、切ったささげも入れて蓋をして煮る。
- 5
じゃがいもが柔らかく煮えるまで、途中2～3回混ぜてまた蓋をして煮るを繰り返して、汁気が無くなったら出来上がり＾＾
コツ・ポイント
辛味はお好みで調整してください（写真は豆板醤小さじ2です♪）
じゃがいもの種類によっては、柔らかくなる前に
ささげが柔らかくなりすぎるかもしれません。
そんな時は、少しじゃがいもを煮てから
ささげを入れて煮てください＾＾
つくれぽ
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