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新潟の味！車麩と5種の美味しいお弁当♡
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新潟の味！車麩と5種の美味しいお弁当♡-レシピのメイン写真

新潟の味！車麩と5種の美味しいお弁当♡

たこうぇぽ☆
たこうぇぽ☆ @cook_40096635

母から送られてきた新潟の車麩
そして大好きなおばあちゃんの味！味噌おにぎり

おかずのレシピは後程～
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんがよく作ってくれた、たい好きな味噌おにぎりを、私流にアレンジしました！
味噌の風味とナッツの香ばしさがクセになります(笑)

母から送られてきた新潟の車麩
そして大好きなおばあちゃんの味！味噌おにぎり

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昔おばあちゃんがよく作ってくれた、たい好きな味噌おにぎりを、私流にアレンジしました！
味噌の風味とナッツの香ばしさがクセになります(笑)

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新潟の味！車麩と5種の美味しいお弁当♡

たこうぇぽ☆
たこうぇぽ☆ @cook_40096635

母から送られてきた新潟の車麩
そして大好きなおばあちゃんの味！味噌おにぎり

おかずのレシピは後程～
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昔おばあちゃんがよく作ってくれた、たい好きな味噌おにぎりを、私流にアレンジしました！
味噌の風味とナッツの香ばしさがクセになります(笑)

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そして大好きなおばあちゃんの味！味噌おにぎり

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昔おばあちゃんがよく作ってくれた、たい好きな味噌おにぎりを、私流にアレンジしました！
味噌の風味とナッツの香ばしさがクセになります(笑)

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材料

一人分
  • 雑穀みそおにぎり 三つ
  • 人参とピーマンのきんぴら ～
  • 車麩と干しシイタケの煮もの ～
  • きのこの白ワインビネガー ～
  • カラフル卵焼き ～
  • えびのスナックフリット ～
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作り方

  1. 1

    おばあちゃんの味を再現した、味噌おにぎりに、砕いたナッツ(アーモンド・クルミ・カシューナッツ…)を乗せて食感UP！

  2. 2

    新潟の車麩の煮ものは、お母さんの優しい味

  3. 3

    旬のキノコを使って、白ワインビネガーで炒めました

  4. 4

    えびのフリットは、塩麹で下味をつけ、某ラーメンスナックを衣に、揚げました
    食感が最高です！

コツ・ポイント

えびは塩麹につけた後、しばらく置いて、衣をつけるときにペーパーでふき取ってください！

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たこうぇぽ☆
たこうぇぽ☆ @cook_40096635
2013/09/21 16:36に公開
20歳のバリスタです！好きなことは料理とコーヒーを淹れること誰かと食べるごはんが大好きです！
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このレシピのキーワード

エビ キノコ にんじん ピーマン ほししいたけ 味噌 雑穀 車麩

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