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大葉たっぷり鯵のなめろう
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大葉たっぷり鯵のなめろう-レシピのメイン写真

大葉たっぷり鯵のなめろう

みんわん
みんわん @cook_40089213

大葉をたくさん買って、
なめろうを大葉で巻いて食べてください。おいしいですよー。
このレシピの生い立ち
なめろうを作ったら、彼が大葉になめろうとツマを巻いていたので、新しい発見を広めたかった為

大葉をたくさん買って、
なめろうを大葉で巻いて食べてください。おいしいですよー。
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なめろうを作ったら、彼が大葉になめろうとツマを巻いていたので、新しい発見を広めたかった為

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大葉たっぷり鯵のなめろう

みんわん
みんわん @cook_40089213

大葉をたくさん買って、
なめろうを大葉で巻いて食べてください。おいしいですよー。
このレシピの生い立ち
なめろうを作ったら、彼が大葉になめろうとツマを巻いていたので、新しい発見を広めたかった為

大葉をたくさん買って、
なめろうを大葉で巻いて食べてください。おいしいですよー。
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なめろうを作ったら、彼が大葉になめろうとツマを巻いていたので、新しい発見を広めたかった為

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材料

2人前
  • 鯵 2匹
  • 葱 2/3本
  • ミョウガ 2〜3個
  • 味噌 大さじ1と1/2杯
  • ゴマ 少々
  • 大葉 2束
  • つま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鯵を下ろして粗く叩く。ミョウガ、ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    叩いた鯵にミョウガ、ネギを入れて更に叩く。みそを入れて更に混ぜるようにたたく。粘りがでてきたら出来上がり

  3. 3

    ツマをお皿の奥にふんわり盛り付け、大葉を並べ、なめろうを盛り、最後にごまを振って出来上がり

コツ・ポイント

鯵はどうせ叩くので、骨さえなければ大丈夫!ツマは大根でもいいですが、薄切りオニオンがおいしいです。大葉にツマとなめろうを乗っけて巻いて頂きます。美味い!

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みんわん
みんわん @cook_40089213
2013/09/20 00:33に公開

このレシピのキーワード

なめろう あじ ねぎ 大葉 みょうが ゴマ 味噌

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