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追い鰹で簡単!人参キンピラ♬
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追い鰹で簡単!人参キンピラ♬-レシピのメイン写真

追い鰹で簡単!人参キンピラ♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

皮つき人参はシャキシャキと歯ごたえが良いです!これに加えてプチプチ白いりゴマがはじけて美味しいよ♬
このレシピの生い立ち
油揚げを入れないVersion
大根の皮をいれるVersion
椎茸をいれるVersion
とくに、野菜の皮はたいていキンピラに変身。
思い出すとゴミ袋が有料化になってから色々種類が増えだした気がします。
けどシャキシャキ美味しいんだよ♬

皮つき人参はシャキシャキと歯ごたえが良いです!これに加えてプチプチ白いりゴマがはじけて美味しいよ♬
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とくに、野菜の皮はたいていキンピラに変身。
思い出すとゴミ袋が有料化になってから色々種類が増えだした気がします。
けどシャキシャキ美味しいんだよ♬

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追い鰹で簡単!人参キンピラ♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

皮つき人参はシャキシャキと歯ごたえが良いです!これに加えてプチプチ白いりゴマがはじけて美味しいよ♬
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とくに、野菜の皮はたいていキンピラに変身。
思い出すとゴミ袋が有料化になってから色々種類が増えだした気がします。
けどシャキシャキ美味しいんだよ♬

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材料

  • 人参(千切り) 1/2本
  • 油揚げ(千切り) 1/2枚
  • ●白いりごま 大1
  • ●赤唐辛子(小口切り) 小1
  • ●追い鰹orめんつゆ 大3
  • ●砂糖 大1
  • ●水 大5
  • ごま油(炒め用) 小1
  • ごま油(仕上げ用) 小1
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作り方

  1. 1

    皮つき人参・油揚げを千切り

    • 追い鰹で簡単!人参キンピラ♬作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油で炒める

    • 追い鰹で簡単!人参キンピラ♬作り方2写真
  3. 3

    人参がしんなりしたら・・

    • 追い鰹で簡単!人参キンピラ♬作り方3写真
  4. 4

    ●を加える

    • 追い鰹で簡単!人参キンピラ♬作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルで蓋して汁が飛んだら仕上げのゴマ油をかけて出来上がり!

    • 追い鰹で簡単!人参キンピラ♬作り方5写真
  6. 6

    召し上がれ♬

    • 追い鰹で簡単!人参キンピラ♬作り方6写真

コツ・ポイント

皮つき人参で作ります。皮はもともと出荷時にキレイに洗ってるそうです。なので水洗いして使います♬

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2013/09/20 00:37に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 油揚げ トウガラシ

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