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真いわしの焼き物(料理名不明？？)
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真いわしの焼き物(料理名不明？？)-レシピのメイン写真

真いわしの焼き物(料理名不明？？)

hirotyaa
hirotyaa @cook_40055826

フライパンでちゃちゃと適当に作れちゃうイタリアン？
このレシピの生い立ち
とれたてで刺身用の真いわしが手に入ったので適当に作ってみました。

フライパンでちゃちゃと適当に作れちゃうイタリアン？
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とれたてで刺身用の真いわしが手に入ったので適当に作ってみました。

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真いわしの焼き物(料理名不明？？)

hirotyaa
hirotyaa @cook_40055826

フライパンでちゃちゃと適当に作れちゃうイタリアン？
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とれたてで刺身用の真いわしが手に入ったので適当に作ってみました。

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材料

4～5人分
  • 真いわし 1袋
  • 塩麹(液体) 大さじ2
  • 日本酒 大さじ2
  • 薄力粉 適当
  • オリーブオイル 適当
  • にんにく 1片
  • 唐辛子(輪切り) 少々
  • トマト 小2個
  • バルサミコ 大さじ1
  • バジルソース 適当
  • キャベツ 適当
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作り方

  1. 1

    真いわしを三枚に卸し、塩麹・日本酒を大さじ各2をかけ置いておく

    • 真いわしの焼き物(料理名不明？？)作り方1写真
  2. 2

    水気をきり薄力粉を軽くまぶして置く

    • 真いわしの焼き物(料理名不明？？)作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル・にんにくスライス・唐辛子輪切りを入れ火にかける

    • 真いわしの焼き物(料理名不明？？)作り方3写真
  4. 4

    香がたってきたら真いわしを並べて焼く

    • 真いわしの焼き物(料理名不明？？)作り方4写真
  5. 5

    両面色よく焼く

    • 真いわしの焼き物(料理名不明？？)作り方5写真
  6. 6

    トマト適当に角切りしたものを入れる

    • 真いわしの焼き物(料理名不明？？)作り方6写真
  7. 7

    少しトマトがしんなりしたらバルサミコを大さじ1入れてからめる

    • 真いわしの焼き物(料理名不明？？)作り方7写真
  8. 8

    キャベツは適当に切ってレンジで5～6分チンして添え、真いわしを並べてトマトをかけバジルソースをかける

    • 真いわしの焼き物(料理名不明？？)作り方8写真

コツ・ポイント

特にありませんが、今回は皮をむきました。

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hirotyaa
hirotyaa @cook_40055826
2015/10/05 06:49に公開

このレシピのキーワード

トマト キャベツ 真いわし こうじ にんにく 日本酒 薄力粉 トウガラシ ジェノベーゼ

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