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簡単シャキシャキ♫じゃがきんぴら
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簡単シャキシャキ♫じゃがきんぴら-レシピのメイン写真

簡単シャキシャキ♫じゃがきんぴら

ヘルメットおかぁさん
ヘルメットおかぁさん @cook_40190962

シャキシャキ食感でとっても美味しいですよ♫さっと炒めるだけてとっても簡単。おかずのもう1品にどうぞ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた思い出のおかずを簡単にしてみました^ - ^

シャキシャキ食感でとっても美味しいですよ♫さっと炒めるだけてとっても簡単。おかずのもう1品にどうぞ！
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シャキシャキ食感でとっても美味しいですよ♫さっと炒めるだけてとっても簡単。おかずのもう1品にどうぞ！
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材料

2〜3人分
  • じゃがいも 中2個
  • ごま油 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて幅5ミリ程度の薄切りにして水にさらします。

    • 簡単シャキシャキ♫じゃがきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を加えて中火にかけ、温まったらじゃがいもを炒めます。

    • 簡単シャキシャキ♫じゃがきんぴら作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもが透き通ってきたら砂糖、醤油、酒を加えて強火で一気に煮詰めます。照りが出て汁気がなくなったら火を止めます。

    • 簡単シャキシャキ♫じゃがきんぴら作り方3写真
  4. 4

    仕上げにごまを振って完成！とってもかーんたん♫

    • 簡単シャキシャキ♫じゃがきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

簡単すぎてコツはないですー（笑）じゃがいもは切ってすぐ炒めるなら水にさらさなくてもOKですよ☆
豚肉や鶏肉と一緒に炒めると食べ応えアップで一気に主菜に(^_^)

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ヘルメットおかぁさん
ヘルメットおかぁさん @cook_40190962
2015/10/08 12:14に公開

このレシピのキーワード

きんぴら じゃがいも 酒

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