ケーキ型でかぼちゃプリン
さわのちゃん @cook_40091071
ケーキ型で豪快に！なめらかで、甘さもちょうど良く、子どもも大人でも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
友人たちが子どもを連れて遊びに来るので、好きなだけ取り分けられるようにと、ケーキ型で作りました。
ケーキ型でかぼちゃプリン
ケーキ型で豪快に！なめらかで、甘さもちょうど良く、子どもも大人でも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
友人たちが子どもを連れて遊びに来るので、好きなだけ取り分けられるようにと、ケーキ型で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にカラメルソースの材料を入れ、中火で煮る。煮詰まってきて茶色になってきたら、火を止め、ケーキ型に流し入れておく。
- 2
かぼちゃの皮をむき、一口大に切ったら600Wのレンジで7～8分。裏ごしするか、ミキサーにかける。
- 3
2に、砂糖、牛乳、卵を3回ぐらいに分けて混ぜ合わせる。ミキサーだと楽です。
- 4
3を、こし器（味噌をとく物でもOK）で、2～3回こしてなめらかにする。
- 5
ケーキ型に流し入れて、天板に2cm程湯を張り、170℃に予熱したオーブンで1時間焼く。
- 6
焼き上がり、粗熱が取れたらラップをして型ごと冷蔵庫へ。冷えたら型に沿って包丁で切れ目を入れ、皿をかぶせてひっくり返す。
- 7
≪訂正≫
カラメルソースの砂糖の分量、80gでした。大変申し訳ありませんでした。
コツ・ポイント
カラメルソースは、余熱でどんどん焦げてくるので、茶色くなってきたかな～と思ったら、すぐ火を止めることです。鍋によっては、見分けにくいので注意して見ていてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19013336
