フードプロセッサーにマカデミアナッツを入れて細かく砕き、パン粉を加えたら、スプーンでよく合わせます。

ココナッツオイルを温めて液状にした物を、マカデミアナッツとパン粉とよく合わせてます。

満遍なく合わせたら、メカジキの上に乗せます。

180度のオーブンで15分位焼きました。

そのままで大丈夫ですが、お好みのソースを添えてもOk。今回は潰したアボカドで簡単ソースとブロッコリースプラウトを添えて。