ほたるいかと法蓮草のガーリックソテー♪
春を感じるほたるいか♡
ガーリック風味でぷりっと美味しい♪
簡単に出来るのであと一品の副菜やおつまみに♪
このレシピの生い立ち
ホタルイカを大好きなガーリック味で食べたくなったので、定番のオリーブオイルガーリックで軽くソテーしたら美味しかった(#^.^#)
ホタルイカだけじゃボリュームがないので青野菜を入れたら立派なおかずになったので♪
ほたるいかと法蓮草のガーリックソテー♪
春を感じるほたるいか♡
ガーリック風味でぷりっと美味しい♪
簡単に出来るのであと一品の副菜やおつまみに♪
このレシピの生い立ち
ホタルイカを大好きなガーリック味で食べたくなったので、定番のオリーブオイルガーリックで軽くソテーしたら美味しかった(#^.^#)
ホタルイカだけじゃボリュームがないので青野菜を入れたら立派なおかずになったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は沸騰したお湯に塩を入れて茹でて、冷水にとって水気を絞り3センチぐらいに切っておきます。
- 2
ほたるいかはお目々がかたいのであらかじめ取っておきます。
写真の白い目です(*^^*)
背の軟骨が気になる方は抜いてね -
- 3
ほうれん草がくっついてるとソテーしにくいのでほぐしておきます。
にんにくも薄くスライスして準備出来ました♪
-
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火をつけゆっくりにんにくの香りをオリーブオイルにうつします。
-
- 5
にんにくがうっすらきつね色になりました。
美味しいガーリックオイルになってます(*^^*) -
- 6
5にほうれん草を入れ炒めだし汁、塩、胡椒もいれさっと炒めます。
-
- 7
ほうれん草のお味をみてちょうどいい塩梅だったらほたるいかを投入〜
-
- 8
手早く炒めます♪
＊ほたるいかは始めからいい塩味があるのでほうれん草の後に入れます(*^^*) -
- 9
ほたるいかにオイルがまわっていい香りがしてきたら最後にお醤油を少し入れて味を整えたら出来上がり〜♪
-
- 10
はいどうぞ♡召し上がれ〜♪
-
- 11
2018年 3月13日
「ホタルイカ」の人気検索
で1位になりました☆
見て下さった方、素敵なレポありがとうございました
コツ・ポイント
＊ガーリックをゆっくり炒めて美味しいガーリックオイルを作ってください(ペペロンの感じです)
＊ほうれん草の代わりにお好きなお野菜でもいいと思います♪
もちろんほたるいかオンリーでソテーしてもOK!
にんにくを増やしたら更にうまうま〜♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
