ほろほろクッキー♪
ほろほろで軽い！
このレシピの生い立ち
とにかく軽くてサクサクなクッキーが食べたくて。。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵黄をボウルで白っぽく、クリーム状になるまでよく練ります。
- 2
そこに砂糖とバニラエッセンスを加えて、さらに混ぜます。
- 3
そこに薄力粉を2回に分けて、ふるいながら加えます。混ぜる時はざっくりと！！
ここで、オーブンを180℃に予熱。 - 4
型抜きして17分焼きます。★時短テク★棒状に伸ばして冷凍庫で10分程凍らせ、それを3ミリ程の厚さに切って焼くとさらに楽！
コツ・ポイント
薄力粉は最小限の量です。ちなみに3月の寒い時期に作ってるので、バターの溶け具合が夏とは違います。季節によって薄力粉の量を10〜30gの間で調節してください！
わたしはお客様用じゃないクッキーは毎回時短テクで簡単に作ります！
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