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簡単☆お鍋に♫割烹の味！鶏だんご
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簡単☆お鍋に♫割烹の味！鶏だんご-レシピのメイン写真

簡単☆お鍋に♫割烹の味！鶏だんご

まりなちゅら
まりなちゅら @cook_40211162

＊2017.4人気検索TOP10入り＊ミシュラン星獲得の割烹料理店を営んでいた友人から教えてもらった鶏団子！つみれ☆
このレシピの生い立ち
割烹料理店を営んでいた友人のお家でご馳走になったのが美味しくて教えてもらったのがきっかけ♫
ミシュラン星獲得店の若女将(友人)からの伝授☆

＊2017.4人気検索TOP10入り＊ミシュラン星獲得の割烹料理店を営んでいた友人から教えてもらった鶏団子！つみれ☆
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割烹料理店を営んでいた友人のお家でご馳走になったのが美味しくて教えてもらったのがきっかけ♫
ミシュラン星獲得店の若女将(友人)からの伝授☆

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簡単☆お鍋に♫割烹の味！鶏だんご

まりなちゅら
まりなちゅら @cook_40211162

＊2017.4人気検索TOP10入り＊ミシュラン星獲得の割烹料理店を営んでいた友人から教えてもらった鶏団子！つみれ☆
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割烹料理店を営んでいた友人のお家でご馳走になったのが美味しくて教えてもらったのがきっかけ♫
ミシュラン星獲得店の若女将(友人)からの伝授☆

＊2017.4人気検索TOP10入り＊ミシュラン星獲得の割烹料理店を営んでいた友人から教えてもらった鶏団子！つみれ☆
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材料

  • 鶏ミンチ 200g
  • パン粉 大さじ4
  • ネギ (みじん切り) 大さじ2
  • 味噌 (田舎みそ) 大さじ1
  • 全卵 1個
  • おろし生姜 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • ★酒 少々(適量)
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作り方

  1. 1

    ボウルに★(酒)以外の材料を全て入れ、混ぜる。

  2. 2

    好みの固さになるよう、★酒 でのばす。

    (※美味しさを追求するなら、煮切り酒でのばす。)

  3. 3

    だんご状にに丸めるか、スプーンで摘んで、お鍋などに入れて火を通す。

  4. 4

    ＊例) 鶏ガラだしで鶏だんご鍋。

    白菜、ニラ、もやし、ごぼう等の野菜がよく合います。
    ポン酢や柚子胡椒で召し上がれ♫

  5. 5

    ＊2017.4.19 「鶏団子」人気検索TOP10入りしました＊
    ありがとうございます♡

    • 簡単☆お鍋に♫割烹の味！鶏だんご作り方5写真

コツ・ポイント

＊酒は好みの固さになるように、様子を見ながら少しずつ加えてくださいね♫

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まりなちゅら
まりなちゅら @cook_40211162
2017/03/26 08:41に公開
毎日のゴハンは簡単でおいしいのがイチバン！お気に入りの味付け・作り方をメモ♪と思い、レシピを書いています☆友人を招いたり、夫婦でホームパーティーをするのが大好き♡ 女子力の高いダンナのメニューや盛り付けに刺激を受ける日々♫(笑)＊掲載のレシピは時々見直しています＊
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このレシピのキーワード

鍋 鶏団子 ねぎ 片栗粉 卵 酒 とりひき肉 味噌

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