バーナーなしでもできる！クレームブリュレ
☆れれれママ☆ @cook_40205602
バーナーなしで、魚焼きグリルさえあれば自宅で絶品クレームブリュレができます。
このレシピの生い立ち
クレームブリュレが大好きで家でも食べたい！！でもバーナーがないし・・家でもできないものかなあと考えて作りました。
バーナーなしでもできる！クレームブリュレ
バーナーなしで、魚焼きグリルさえあれば自宅で絶品クレームブリュレができます。
このレシピの生い立ち
クレームブリュレが大好きで家でも食べたい！！でもバーナーがないし・・家でもできないものかなあと考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１５０度に予熱し始める。
- 2
卵黄とグラニュー糖を泡立て器でよく混ぜる。
- 3
牛乳と生クリームを耐熱容器に入れてレンジで沸騰しない程度に温める。
- 4
予熱したオーブンの天板にココット皿を並べたら、天板にお湯をいれて、４０分湯煎焼きにする。
- 5
焼いたら粗熱を取って冷まし、冷めたら、焦がし用のグラニュー糖をにまんべんなくかける。一つにつきだいたい大さじ1/2強。
- 6
魚焼きグリルにのせて強火で３分ぐらい加熱し表面を焦がし、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
- 7
追記です。
トースターでも焼き加減を見ながら作れました♪
コツ・ポイント
魚焼きグリルの網が取り外せるタイプのものは、取り外して焼いた方が表面に火が良く当たるので、きれいにパリッと仕上がります。
つくれぽ
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