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柳まつたけ＆しめじの卵とじ
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柳まつたけ＆しめじの卵とじ-レシピのメイン写真

柳まつたけ＆しめじの卵とじ

辰ちゃんです。
辰ちゃんです。 @cook_40093381

御飯にかけて食べても美味しいですよ～
スピードメニューですからもう一品欲しい時には助かります。
このレシピの生い立ち
ただシンプルに卵とじが食べたくて！葉野菜が高騰の為 頂きものの三つ葉大量消費で家計にやさしいキノコの卵とじ感謝です。

御飯にかけて食べても美味しいですよ～
スピードメニューですからもう一品欲しい時には助かります。
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ただシンプルに卵とじが食べたくて！葉野菜が高騰の為 頂きものの三つ葉大量消費で家計にやさしいキノコの卵とじ感謝です。

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柳まつたけ＆しめじの卵とじ

辰ちゃんです。
辰ちゃんです。 @cook_40093381

御飯にかけて食べても美味しいですよ～
スピードメニューですからもう一品欲しい時には助かります。
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ただシンプルに卵とじが食べたくて！葉野菜が高騰の為 頂きものの三つ葉大量消費で家計にやさしいキノコの卵とじ感謝です。

御飯にかけて食べても美味しいですよ～
スピードメニューですからもう一品欲しい時には助かります。
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ただシンプルに卵とじが食べたくて！葉野菜が高騰の為 頂きものの三つ葉大量消費で家計にやさしいキノコの卵とじ感謝です。

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材料

2人分
  • 柳まつたけ ひとパック
  • ぶなしめじ ひとパック
  • 甘口正油 小匙1
  • 鶏だし 小匙1
  • 卵 小2個
  • 三つ葉 2束〜3
  • 油 少々
  • 鶏ささみフレーク 1缶
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作り方

  1. 1

    →材料はこれだけです。

    • 柳まつたけ＆しめじの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    油少々をひき強火でしめじと柳まつたけを炒める。

    • 柳まつたけ＆しめじの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    ささみフレークを入れ鶏だし、醤油，真ん中に軽く溶き卵をかける。

    • 柳まつたけ＆しめじの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    半分残した溶き卵をフライパンの淵からかけ三つ葉を散らしてざっくり混ぜて完成！三つ葉を入れたら直ぐに火を止めて下さい！

    • 柳まつたけ＆しめじの卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

卵は余り，とかないで2回に分けてふんわりと三つ葉も歯ごたえと香味をだすため最後に！

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辰ちゃんです。
辰ちゃんです。 @cook_40093381
2018/10/24 09:17に公開
香味野菜が大好きです。野菜は棄てるもの無し全て食す。いつもいいねやフォローくださる皆様ありがとうございます。凄い励みになり感謝しています。
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このレシピのキーワード

卵とじ 松茸 みつば ささみ ぶなしめじ 卵

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