■豆腐とミルクのこっくりチーズスープ
ゆずぽん＊☆ @cook_40014078
冷蔵庫の賞味期限救済処置とバレにくいほっこりスープ。
洋食との相性もバッチリです( *´艸`)
このレシピの生い立ち
豆腐と牛乳の賞味期限が今日までだったので思うままイメージして作ってみたら、これからの季節にわりとイケそうなのが出来たので^^
■豆腐とミルクのこっくりチーズスープ
冷蔵庫の賞味期限救済処置とバレにくいほっこりスープ。
洋食との相性もバッチリです( *´艸`)
このレシピの生い立ち
豆腐と牛乳の賞味期限が今日までだったので思うままイメージして作ってみたら、これからの季節にわりとイケそうなのが出来たので^^
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はミキサーやブレンダー、フードプロセッサーなどでドロドロになるまでしっかり液状化し、鍋に入れる。
- 2
①の鍋に牛乳600ccを少しずつ混ぜながらいれ、固形コンソメを刻んで2こいれて中火にかけ時々まぜる。
- 3
お鍋を温めているうちにフライパンにお好きな具材をバターで炒め、お鍋にいれて一緒に少し煮る。
- 4
気を止める寸前にパルメザンチーズ大さじ山盛り2杯を加え、混ぜ溶かし、塩で味を整えたら出来上がり。
- 5
お皿によそったら生クリーム少量や黒胡椒を少量パラパラでより美味^^
あつあつをほっこり召し上がれ♪
コツ・ポイント
できるだけ豆腐を滑らかに！にこだわればこだわるほど口当たりがホンモノの味になります！
あとチーズはお好みで増減して見てください♪
つくれぽ
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