ながも（ギバサ、銀葉草）でとろろご飯

ながも（ギバサ、銀葉草）でとろろご飯-レシピのメイン写真

ながも（ギバサ、銀葉草）でとろろご飯

shoko♡♡♡ @cook_40092130

ながもや、銀葉草、ギバサ、じばさなど地方により名前が違いますが、磯の香りとネバネバがとっても美味です。
このレシピの生い立ち
いつもはお味噌汁で食べていますが、ご飯にかけたら美味しそう♡と思い、濃いめのひたひた程度の味噌汁と合わせ、とろろご飯にしてみました

ながもや、銀葉草、ギバサ、じばさなど地方により名前が違いますが、磯の香りとネバネバがとっても美味です。
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ながも（ギバサ、銀葉草）でとろろご飯

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ながもや、銀葉草、ギバサ、じばさなど地方により名前が違いますが、磯の香りとネバネバがとっても美味です。
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いつもはお味噌汁で食べていますが、ご飯にかけたら美味しそう♡と思い、濃いめのひたひた程度の味噌汁と合わせ、とろろご飯にしてみました

ながもや、銀葉草、ギバサ、じばさなど地方により名前が違いますが、磯の香りとネバネバがとっても美味です。
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材料

作りやすい量

ながも（ギバサ銀葉草） 1パック
☆味噌適宜
☆粉末だし適宜
☆湯適宜
あれば長ネギ、おろし生姜少々

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作り方

1
ながも（ギバサ銀葉草）をよく水洗いする。
2
かたそうな茎は、葉をしごくようにして茎と葉を別にする。
（写真は茎の部分。私は使いません）
3
茎を除いた葉の部分、よく水を切って細かくたたく。
4
☆の材料で、ながもと同量程度、ひたひた位になるように普段より濃いめの味噌汁を作る
5
熱々の味噌汁の中に、叩いたながもを投入。
6
再び沸騰してくると、茶色だったながもは綺麗な緑へ、粘りもでてくるのでここで、出来上がり
7
ご飯にかけ、長ネギやしょうががあれば添えて

コツ・ポイント

お味噌汁を濃いめに作ること、ながもと味噌汁は同量程度もしくは少し少なめが良いようです！

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shoko♡♡♡ @cook_40092130

2017/02/23 09:29に公開

このレシピのキーワード

ご飯湯味噌長ネギ

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