じゃがいも５個はよく洗い、まるごと圧力鍋で蒸かす。

玉ねぎ、長ネギ、ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を適量入れ、ニンニクを炒め玉ねぎが透明になるまでさらに炒める。長ネギは最後に入れて軽く炒める。

蒸かしたジャガイモは、少し冷まして皮をむき(この時火傷に注意してください)、ジャガイモは４当分ぐらいに切る。

フライパンの玉ねぎ達と混ぜ、ウスターソースを回しかける。ジャガイモが均等に茶色になるようにざっくり混ぜ、出来上がり！