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お家でたこ焼き♪-レシピのメイン写真

お家でたこ焼き♪

チコリ
チコリ @cook_40020137

海外でもたこ焼きは可能です!たこ焼き器さえあれば♪
このレシピの生い立ち
関西出身の友人から聞いたレシピです。紅ショウガは自分で作りました!

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材料

4人
  • タコ 足3~4本
  • ねぎ みじん切り 多めに
  • 天かす 適量
  • 紅ショウガ 適量
  • チーズ 適量
  • 餅 適量
  • だし汁 900cc
  • 卵 3個
  • 醤油 大さじ1
  • 桜エビ 粉末 大さじ1
  • 鰹節 粉末 大さじ1
  • 薄力粉 230グラム
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作り方

  1. 1

    タコは塩で洗って茹でる
    だし汁と卵を混ぜたところに粉、醤油、桜エビ、鰹節を加えしっかり混ぜる

    • お家でたこ焼き♪作り方1写真
  2. 2

    タコなどの具は適当な大きさにきっておく

    • お家でたこ焼き♪作り方2写真
  3. 3

    たこ焼きの鉄板をしっかり熱して最初は特に油を多めに入れる

  4. 4

    タコ、液、ねぎ、紅ショウガ、天かすの順に投入し、クルクル回転させながら焼く

    • お家でたこ焼き♪作り方4写真

コツ・ポイント

生地に桜エビと鰹節の粉末は必須!香りがとっても良くなります。作った生地は少し寝かせるとなおよろし。

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チコリ
チコリ @cook_40020137
2009/11/04 18:02に公開
3月末に男の子が生まれました!海外で初めての妊娠、出産のため分からないことだらけで、毎日があっという間に過ぎています。旦那の家族も私の家族も離れているので、3人と一匹で頑張っています。
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このレシピのキーワード

たこ焼き ねぎ サクラエビ かつお節 たこ 薄力粉 卵 チーズ お餅

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