かぼちゃの濃厚グラタン
ゆぅき！ @cook_40215011
かぼちゃはホクホク＆とろ〜りクリーミー♪
2つの食感が味わえる濃厚グラタンです。
でもとっても簡単 (o^^o)
このレシピの生い立ち
ハロウィンに大好きなかぼちゃを使った料理を食べたくて♡♡
かぼちゃの濃厚グラタン
かぼちゃはホクホク＆とろ〜りクリーミー♪
2つの食感が味わえる濃厚グラタンです。
でもとっても簡単 (o^^o)
このレシピの生い立ち
ハロウィンに大好きなかぼちゃを使った料理を食べたくて♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを大きめの一口大に切りお皿にのせラップをかけてレンジで5分加熱して柔らかくする。
- 2
玉ねぎはスライス、ベーコンは2〜3cmに切る。バターを熱したフライパンで玉ねぎを炒め火が通ったらベーコンも入れて炒める。
- 3
②のフライパンに小麦粉を入れて具材によく絡ませながら炒める。
- 4
そこに牛乳と生クリームを2〜3回に分けて加え、混ぜながらすこし煮詰める。
- 5
かぼちゃ2/3を④のフライパンに加えて適度に潰しながらかき混ぜる。残りのかぼちゃはスライスしてトッピング用に取っておく。
- 6
塩・コショウとコンソメで味を整える。
- 7
耐熱皿に入れてスライスしたかぼちゃを上に並べ、とろけるチーズ・パン粉・パルメザンチーズをかけてオーブントースターで5分。
- 8
こんがりと焼き色がついたら完成！
コツ・ポイント
かぼちゃのホクホクした食感を残したいので工程⑤では潰しすぎない方がいいです。
他に小松菜など葉物野菜を入れても◎
一才娘はスプーンが止まりません )^o^(
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