✾ふわふわスフレパンケーキ✾
＊みぃ子＊ @cook_40127422
家にある材料でお店の様なふわふわ厚焼きパンケーキを♪
このレシピの生い立ち
色々あるレシピを参考に作りやすいようにレシピをまとめてみました☆彡.。
✾ふわふわスフレパンケーキ✾
家にある材料でお店の様なふわふわ厚焼きパンケーキを♪
このレシピの生い立ち
色々あるレシピを参考に作りやすいようにレシピをまとめてみました☆彡.。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳パックを直径10cm,高さ5cm程度の輪になるように切ってホッチキスで止める。内側にクッキングシートを当てておく。
-
- 2
卵は卵黄と卵白に分けておく。
- 3
卵黄,牛乳,砂糖を混ぜ→そこに小麦粉,ベーキングパウダーを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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- 4
卵白はツノが立つまでミキサーでしっかり混ぜる。
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- 5
泡立てた卵白を３回程度に分けて③に入れ,その都度ヘラで泡を潰さない様に底からすくって切るように混ぜる。
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- 6
バターを敷いたフライパンに型を置き,生地を流し入れ蓋をして極弱火で15分。ひっくり返して15分蒸し焼きにする。
-
- 7
竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がりです♪お好きなトッピングでどうぞ♡
-
- 8
✾アレンジ✾
生地の真ん中にカスタードを入れても美味しいです！ - 9
✾アレンジ✾
小麦粉の半量～2/3をタピオカ粉に置き換えるとモチモチ食感も味わえます！
コツ・ポイント
時間はかかりますがゆっくり弱火で蒸し焼きにするのがポイントです♬*ﾟ
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