1. Rebus potongan daging kedalam 600 ml air hingga mendidih. 2. Setelah mendidih matikan api sebentar, kemudian buang gumpalan gumpalan lemak yang ada di atas kuah, supaya kuah tidak terlalu keruh. Nyalakan kembali api dengan ukuran sedang masak daging hingga empuk. 3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, hingga harum. Kemudian masukan tumisan bumbu halus tadi kedalam rebusan daging. 4. Masukkan cengkeh dan kapulaga. 5. Setelah itu baru masukan irisan wortel dan kentang. Masak sampai semuanya