鮭ときのこのホイル焼き☆スダチ添え

鮭ときのこのホイル焼き☆スダチ添え-レシピのメイン写真

鮭ときのこのホイル焼き☆スダチ添え

☆こうへいママ☆ @cook_40096174

鮭ときのこの美味しい季節。徳島名産のスダチを絞ったシンプルな味付けのホイル焼きです。
このレシピの生い立ち
いただきものの鮭をホイル焼きで食べたくなりました。徳島名産のスダチを絞りたかったのでシンプルな味付けに！

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鮭ときのこのホイル焼き☆スダチ添え

☆こうへいママ☆ @cook_40096174

鮭ときのこの美味しい季節。徳島名産のスダチを絞ったシンプルな味付けのホイル焼きです。
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いただきものの鮭をホイル焼きで食べたくなりました。徳島名産のスダチを絞りたかったのでシンプルな味付けに！

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材料

４人分

鮭４切れ
玉ねぎ 1個
にんじん 1/3本
しめじ１袋
えのき 1袋
すだち 2個
塩胡椒適量
料理酒大さじ４

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作り方

1

鮭に塩胡椒をする。
玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。
しめじ、えのきは小房に分ける。
2
アルミホイルを広げ、玉ねぎ→にんじん→鮭→えのき→しめじの順に乗せていく。
3

１人分に対して料理酒大さじ１をふりかける。
ホイルで包み込む。
4

魚焼きグリルで１５分程度やく。
（フライパンに並べて水を張り、蒸しても☆）
5
焼き上がったらスダチを添えて、いただきまーす！！

お好みで醤油やポン酢でどうぞ。

コツ・ポイント

塩鮭の場合は塩胡椒を少なくしてください。私は塩鮭の時は塩胡椒せずに作ります。スダチの酸味だけでも十分美味しいですよ！！

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☆こうへいママ☆ @cook_40096174

2015/10/12 13:48に公開

このレシピのキーワード

ホイル焼き鮭えのきシメジにんじん酒玉ねぎすだち

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