あさりのキムチ酒蒸し☆

あさりのキムチ酒蒸し☆-レシピのメイン写真

あさりのキムチ酒蒸し☆

Azabu10 @cook_40056194

キムチの素を使って、ピリッと辛いあさりの酒蒸しです！お酒がどんどん進みます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
昔、お仕事していたお店の人気メニューでした( ^ω^ )

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Azabu10 @cook_40056194

キムチの素を使って、ピリッと辛いあさりの酒蒸しです！お酒がどんどん進みます( ^ω^ )
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昔、お仕事していたお店の人気メニューでした( ^ω^ )

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材料

3〜4人分

あさり 400グラム
にんにく小さじ1/2
ごま油小さじ1
酒 100cc
キムチの素大さじ1弱
長ネギ 1本
小ねぎ 1〜2本

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作り方

1
あさりは砂抜きをする。(砂抜きしてあるものでもOK)
2
長ねぎは斜めに切り、小ねぎは小口に切る。
3
フライパンに、ごま油とにんにくを入れ火をつけ(中火)にんにくの香りがたったら、あさりと酒を入れてフタをする。
4
あさりの口が開いてきたら、長ねぎ・キムチの素を加えてザッと混ぜる。
5
器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

あさりの口が開いたら、火にかけ過ぎない事！身が固くなります。

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Azabu10 @cook_40056194

2018/06/30 08:08に公開

子供達の為に、私のレシピを残したい！と思い始めました^o^なので…分かりやすく、簡単に作れるものばかりです♡身近な食材・調味料を使って、簡単・お安くて、彩りが良く、栄養のある料理を目指しています。そして…私のレシピを参考にして頂き、自分や家族の好みに味付けを見つけて、自分の味・家庭の味を作って頂きたいと思います*\(^o^)/*

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このレシピのキーワード

酒蒸しキムチにんにく酒こねぎアサリ長ネギ

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