秋鮭のちゃんちゃん焼き♪
sakusakudon @cook_40042657
わが家のちゃんちゃん焼きはちょっと美味しいかも♪
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きはあまり好きではない夫。（私も）にんにくとバターの風味でこれはお気に入りです。秋の鮭とキノコをたっぷり使いました。
秋鮭のちゃんちゃん焼き♪
わが家のちゃんちゃん焼きはちょっと美味しいかも♪
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きはあまり好きではない夫。（私も）にんにくとバターの風味でこれはお気に入りです。秋の鮭とキノコをたっぷり使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに玉葱を入れ平らにする。
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- 2
その上に、食べやすい大きさに切った鮭を並べる。
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- 3
その上にキノコ類をたっぷりと乗せる。
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- 4
その上にバター（マーガリン）を小さく分けて、何カ所かにまんべんなく乗せる。
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- 5
蓋をして、弱火で５分蒸し焼きにする。キノコ類がしっとりすればＯＫ。
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- 6
☆をよく混ぜ合わせたものを全体に回しかける。蓋をして中火で５分。☆がよく馴染めばＯＫ。
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- 7
蓋を開けるとかなり水分がでているので、その水分を飛ばすつもりで蓋をしないで中火でさらに３～５分。
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- 8
煮汁がほどよく少し残ってる程度でできあがり。あまり煮詰めると、玉葱が焦げるので注意。
- 9
お皿に盛りつけたら、白ごまをひねりながらかけてできあがり。
- 10
祝2015.11.19
クックパッドニュースに取り上げていただいたとのこと。ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
火を付けたらフライパンを揺する程度だけで、かき混ぜないようにします。にんにく臭さが気になる人は、にんにくを刻む前にレンチンしてから使うといいですよ。（１０～１５秒）
つくれぽ
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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