さっぱり美味しい☆ヘルシー和風ラーメン
れな犬 @cook_40032166
「えっ？ラーメンに合うの？」
と思う具材ですが、これが結構♡
さっぱりして美味です。
途中で梅干しを崩して召し上がれ～。
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたラーメン。
王将大好き♡
その名を汚さぬよう(笑)美味しいレシピを考えてみました。
“がっつりこってりチャーシュー麺” も好きですが、今回は罪悪感少なくさっぱり頂けて１人ランチにもぴったりです。
さっぱり美味しい☆ヘルシー和風ラーメン
「えっ？ラーメンに合うの？」
と思う具材ですが、これが結構♡
さっぱりして美味です。
途中で梅干しを崩して召し上がれ～。
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたラーメン。
王将大好き♡
その名を汚さぬよう(笑)美味しいレシピを考えてみました。
“がっつりこってりチャーシュー麺” も好きですが、今回は罪悪感少なくさっぱり頂けて１人ランチにもぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
◇紫蘇は千切りにしてサッと水にさらす。
（重要！紫蘇特有の青臭さ・苦みがとれます。） -
- 2
◇豆もやしを茹でる。
（美味しい茹で方！ レシピ６を参照に。） -
- 3
◇水菜を３～４ｃｍに切る。
- 4
◇具材の準備ができたら、ラーメンを袋の表示通り作る。
-
- 5
ラーメンを鉢に入れ、水菜→豆もやし→紫蘇の順に、こんもり盛り付けて、梅干しを添えたら、
できあがり♡ -
- 6
豆もやしは水から茹でる。
鍋に水１L・塩小１・豆もやしを入れる。蓋をして強火。沸騰したら弱火３分。ザルにあげて冷ます。
- 7
パック量の表記ですが、グラムでも測ってみました。
もやし ８０ｇ
水菜 ２０ｇ
コツ・ポイント
「野菜だけじゃん」と思われるかもしれませんが、量が多いので、食べ応えあり満足度も高いですよ。
そのかわり、豆もやし・紫蘇は丁寧に下拵えしてあげてください。
今回の梅干しは蜂蜜漬け甘いものなので２個使用しましたが、塩加減とお好みで調整してね。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19054473
