大きめの鍋と小さめの鍋を用意し、それぞれお湯を沸かす。

小さめの鍋はお湯が沸いたら火を止め、卵を漬けて10分程度放置する。

大きめの鍋はお湯が沸いたらうどんを茹で、茹であがったら水を切ってお皿に盛る。

かにみそを真ん中の方に盛り、卵を乗せられるように真ん中をくぼませておく。

卵をお湯から取り出して割り、かにみその上にのせる。

トッピングをして、最後にめんつゆをかける。