*豚こまのいんげんと人参の照り巻き*
安い小間切れにくでお弁当のおかずに。
このレシピの生い立ち
お弁当に作り旦那に好評だったので。
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人参といんげんは塩茹でしておきます。
豚こまは 二枚づつくらい広げ 塩・コショウしておきます。
豚こまの上に 人参といんげんをおいて 巻きつけ、片栗粉をまぶします。
フライパンに油を熱し 巻き終わりを下にして焼き コロコロしながら全体を焼きます。
肉に火が通ったら 調味料を入れて 照りがでるまで煮からめたら 出来上がり!
作って冷凍保存しておくと便利です。
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