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塩鮭と舞茸とコーンの炊き込みごはん
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塩鮭と舞茸とコーンの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

塩鮭と舞茸とコーンの炊き込みごはん

riehom
riehom @riehom

子供が大好きな炊き込みご飯の一つです。舞茸の歯ごたえが気に入っているみたいです♪
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ
このレシピの生い立ち
塩鮭を半身お友達からいただくことがあり、作り始めました。うちでは北海道ごはんって呼んでます♪栄養バランスを考えて人参も入れていますが、人参を入れないで舞茸一株入れることもあります。

子供が大好きな炊き込みご飯の一つです。舞茸の歯ごたえが気に入っているみたいです♪
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ
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塩鮭を半身お友達からいただくことがあり、作り始めました。うちでは北海道ごはんって呼んでます♪栄養バランスを考えて人参も入れていますが、人参を入れないで舞茸一株入れることもあります。

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riehom @riehom

子供が大好きな炊き込みご飯の一つです。舞茸の歯ごたえが気に入っているみたいです♪
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塩鮭を半身お友達からいただくことがあり、作り始めました。うちでは北海道ごはんって呼んでます♪栄養バランスを考えて人参も入れていますが、人参を入れないで舞茸一株入れることもあります。

子供が大好きな炊き込みご飯の一つです。舞茸の歯ごたえが気に入っているみたいです♪
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材料

  • お米 3合
  • 塩鮭 1〜2切
  • トウモロコシ 60g
  • にんじん 30g
  • 舞茸 30g〜1株
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 水
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作り方

  1. 1

    鮭は焼いて骨を取ってほぐしておく。
    鮭フレークでも可

  2. 2

    トウモロコシは缶詰でも冷凍でも生でも可

  3. 3

    舞茸は食べやすい細さに手で割いておく

  4. 4

    人参は細切りにしておく

  5. 5

    入れる具はこんな感じになります

    • 塩鮭と舞茸とコーンの炊き込みごはん作り方5写真
  6. 6

    お米を研いで、お酒大さじ2醤油小さじ2を入れ、炊飯器の3合の目盛りより少し少なめに水を入れた後、具を入れて炊飯器で炊く。

    • 塩鮭と舞茸とコーンの炊き込みごはん作り方6写真
  7. 7

    炊き上がったら全体を混ぜて完成

    • 塩鮭と舞茸とコーンの炊き込みごはん作り方7写真

コツ・ポイント

塩鮭の塩分量で、塩気が変わるので、塩を足したり醤油を多めに入れて調整して下さい。

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riehom
riehom @riehom
2017/10/10 04:27に公開
夫と1人息子との3人家族。家庭菜園も始めて「目指せ!自給自足生活」
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん とうもろこし 甘塩鮭 酒 まいたけ 米

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