ブロッコリーを一口大に分け、固めにゆでておきます。

にんじんは少し厚めにいちょう切り。ジャガイモはさいころ状に、玉ねぎは大きめのみじん切り、キャベツは２㎝四方に切ります。

お鍋に水３カップと、にんじん・ジャガイモ・玉ねぎを入れて、強火にかけます。

沸騰したら、鶏がらスープを加えて弱火にし、キャベツを加え、材料が柔らかくなるまで煮ます。

いったん火を止め、みそを溶きいれます。

再び中火にかけ、コーン・ブロッコリーを加え、一煮立ちしたらバターを入れ火を止めて、完成！