冷凍チキンライスは電子レンジで解凍しておく。フライパンを熱してサラダ油、バターを入れて準備

ケチャップに和風だしを入れ塩、コショウを少しして電子レンジにかけて火をいれソースを準備。

たまごは軽くほぐし、塩こしょうで軽い味付けしてフライパンにながす。軽く菜箸で底からまぜる。

玉子が半熟の状態でチキンライスをいれ、フライ返しで形をつくりひっくり返し皿に盛りつける。

仕上げにソースをかけて完成。