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私のとっておき❤ブルーベリーマフィン
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私のとっておき❤ブルーベリーマフィン-レシピのメイン写真

私のとっておき❤ブルーベリーマフィン

ko~ko
ko~ko @cook_40040257

マフィンはどんな材料でも美味しく出来るから大好き♡ポイントは生クリーム☆1度食べてみて~外はカリカリ中はふわふわです。

このレシピの生い立ち
バニラマフィンがものすごく美味しかったので色んなマフィンで作って研究してます。

マフィンはどんな材料でも美味しく出来るから大好き♡ポイントは生クリーム☆1度食べてみて~外はカリカリ中はふわふわです。

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マフィンはどんな材料でも美味しく出来るから大好き♡ポイントは生クリーム☆1度食べてみて~外はカリカリ中はふわふわです。

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材料

マフィン型5~6個分  
  • 薄力粉 100g   
  • ベーキングパウダー 2g
  • バター 65g
  • グラニュー糖 60g
  • 卵М玉 1個
  • メープルシロップ 小さじ1
  • 生クリーム 50g
  • ブルーベリー 20粒   
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。生クリームを温めておく。オーブン170℃に温める。

    • 私のとっておき❤ブルーベリーマフィン作り方1写真
  2. 2

    ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れ、良くすり混ぜます。

    • 私のとっておき❤ブルーベリーマフィン作り方2写真
  3. 3

    ②へメープルシロップ、溶きほぐした卵を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせる。(メープルシロップは入れなくてもOK)

    • 私のとっておき❤ブルーベリーマフィン作り方3写真
  4. 4

    ③にふるった粉類と生クリームを3回に分けて交互に加え、さっくり混ぜ合わせる。

    • 私のとっておき❤ブルーベリーマフィン作り方4写真
  5. 5

    マフィン型に生地を均等に入れ、ブルーベリーを3~4粒のせ、オーブン170℃で20~25分焼きます。

    • 私のとっておき❤ブルーベリーマフィン作り方5写真
  6. 6

    外はカリカリ中はふわふわのブルーベリーマフィンの出来上がり。すぐに食べてみて❤実感できるはず・・

    • 私のとっておき❤ブルーベリーマフィン作り方6写真
  7. 7

    こちらはバニラビーンズ入り・・私のとっておき❤バニラマフィン  レシピID:18971231 です。

    • 私のとっておき❤ブルーベリーマフィン作り方7写真

コツ・ポイント

グラニュー糖はお好みで増減して下さい。
バニラオイルやバニラエッセンスはお好みで入れて下さいね。

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ko~ko
ko~ko @cook_40040257
2009/09/16 14:43に公開
愛媛県在住・・私とパパ、子供2人の4人家族。お菓子作りを趣味としています。私のレシピでバターとだけ記載のあるものは全て無塩バターです。間違わないで下さいね。時々、レシピ見直し中です。インスタグラムhttps://www.instagram.com/ko_ko.sakurako/
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