焼き芋ポタージュ

Name: 焼き芋ポタージュ
Yield: １人～２人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼き芋 １５０ｇ; 玉ねぎ １/６個; おろし生姜 小匙１/２～１; 米味噌 小匙１/２; だし昆布 ２センチ角; 水 ２５０ｃｃ; 豆乳 100～１５０ｃｃ

香ばしく焼いたサツマイモをそのまま使ったポタージュ。焼き芋の甘さと生姜でココロもカラダもぽかぽか♪
このレシピの生い立ち
ＢＢＱで焼いたおっきなサツマイモが食べきれずにお土産に。朝ごはんに軽く食べられるようﾎﾟﾀｰｼﾞｭにしてみました。

材料

１人～２人

皮はついていた方が香ばしくておいしいと思います。
今回は濡れ新聞でくるんだ薩摩芋をホイルでくるんで炭で焼くという本格的な焼き芋だったので、とても香ばしくできました♪

黒羽 @cook_40021796

2009/09/25 11:38に公開

クライミングをしながらOLやってます。お肉が苦手なので、基本は菜食中心生活。魚介は大好きなので、たまーに。

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