บัวลอยสี่สหาย
ไม่ใส่ไข่หวานเพราะไม่อยากให้มาแย่งซีนความสวยงามของเม็ดบัวลอยค่ะ
ความหมายอันเป็นมงคลของบัวลอยคือ การรักใคร่กลมเกลียวกัน
บัวลอยสี่สหาย
ไม่ใส่ไข่หวานเพราะไม่อยากให้มาแย่งซีนความสวยงามของเม็ดบัวลอยค่ะ
ความหมายอันเป็นมงคลของบัวลอยคือ การรักใคร่กลมเกลียวกัน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แบ่งแป้งใส่ชามผสม 4ชามๆละเท่าๆกัน
- 2
ชามที่1ใส่น้ำใบเตยนวดให้เนียนเข้ากันพักไว้
- 3
ชามที่2 ใส่น้ำแก้วมังกรนวดให้เนียนเข้ากันพักไว้
- 4
ชามที่3 ใส่มันแครอท ใส่น้ำเปล่า 2ชต.นวดให้เนียนพักไว้
- 5
ชามที่4 ใส่มันม่วง ใส่น้ำเปล่า 2ชต.นวดให้เนียนพักไว้
- 6
ปั้นแป้งทั้งหมดเป็นเม็ดกลมเล็กๆให้หมด โรยแป้งข้าวเหนียวเป็นแป้งนวลไม่ให้ติดกัน
- 7
กะทิและน้ำเปล่าที่เหลือใส่หม้อตั้งไฟกลางใส่น้ำตาล เกลือป่น คนให้ละลายชิมรสชาติตามชอบ รอเดือด (ถ้าใครชอบไข่หวานก็ตอกไข่ใส่ได้ตอนนี้เลยค่ะ ไข่เป็ดจะสวยน่ากินกว่าไข่ไก่)แล้วยกลงพักไว้
- 8
น้ำเปล่าสำหรับต้มเม็ดบัวลอยตั้งไฟ รอน้ำเดือดแล้วใส่เม็ดแป้งลงไป เมื่อบัวลอยสุกแล้วจะลอยขึ้นมาค่ะ
- 9
ตักบัวลอยใส่หม้อกะทิได้เลยค่ะหรือจะตักใส่ถ้วยแล้วตักกะทิราดเลยก็ได้นะคะ
- 10
#หมายเหตุ 1.ตอนต้มเม็ดบัวลอยอย่าให้แน่นหม้อ ใส่พอประมาณจะได้สุกพร้อมๆกันค่ะ 2.น้ำกะทิถ้าข้นไปเติมน้ำเปล่าได้อีก 3.ขณะนวดแป้งถ้าแป้งยังมีผงๆไม่เข้ากันให้เติมน้ำ ถ้าเหลวไปให้เติมแป้ง 4.น้ำตาลเพิ่มหรือลดตามความชอบนะคะ 5.สามารถเพิ่มเติมวัตถุดิบอย่างอื่น เช่น มะพร้าวอ่อน ข้าวโพดหวาน เผือกต้ม แปะก๊วย ได้นะคะเพื่อเพิ่มความอร่อยให้หลากหลายค่ะ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น