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ざくろとナッツのキャロットサラダ
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ざくろとナッツのキャロットサラダ-レシピのメイン写真

ざくろとナッツのキャロットサラダ

KT121
KT121 @kt121_cooking

色々な歯ざわりが楽しめるフルーティーな美肌サラダ。
このレシピの生い立ち
キャロットサラダ大好き!旬のざくろと合わせて好みのサラダを作りました。

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ざくろとナッツのキャロットサラダ

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材料

約3人分
  • 人参 大1本
  • ざくろ 1/2個分
  • 胡桃、ホールアーモンド、ヒマワリの種など好みで 合わせて大きめ一握り
  • ●オリーブオイル 大1と1/2
  • ●サイダービネガー(りんご酢) 大1
  • ●レモン汁 大1/2
  • ●刻みパセリ 少し
  • ●塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ざくろは縦4分割して水を張ったボウルの中で果肉の粒を取り出す。ワタなどを除き、ざるで水を切る。

  2. 2

    ナッツ、シード類は乾煎りする。大きなナッツは適当に刻むか砕く。

  3. 3

    人参は皮を剥いて、粗いおろし金で細くおろす。

  4. 4

    ボウルに●を合わせてまず人参を和える。ナッツとざくろを加えてざっくり合わせたら出来上がり。

  5. 5

    すぐでも食べられますが、30分位置いて味をなじませるとおいしいです。

  6. 6

    *Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

ナッツ、シードは数種混ぜて使うのがおすすめです。全体に行きわたるように少し細かくして。

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KT121
KT121 @kt121_cooking
2013/10/24 19:51に公開
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん サイダー くるみ アーモンド ざくろ

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