ざくろとナッツのキャロットサラダ

Name: ざくろとナッツのキャロットサラダ
Yield: 約３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 大１本; ざくろ １/２個分; 胡桃、ホールアーモンド、ヒマワリの種など好みで 合わせて大きめ一握り; ●オリーブオイル 大１と１/２; ●サイダービネガー（りんご酢） 大１; ●レモン汁 大１/２; ●刻みパセリ 少し; ●塩こしょう 少々

KT121 @kt121_cooking

色々な歯ざわりが楽しめるフルーティーな美肌サラダ。
このレシピの生い立ち
キャロットサラダ大好き！旬のざくろと合わせて好みのサラダを作りました。

ざくろとナッツのキャロットサラダ

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材料

約３人分

人参大１本
ざくろ１/２個分
胡桃、ホールアーモンド、ヒマワリの種など好みで合わせて大きめ一握り
●オリーブオイル大１と１/２
●サイダービネガー（りんご酢）大１
●レモン汁大１/２
●刻みパセリ少し
●塩こしょう少々

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作り方

1

ざくろは縦４分割して水を張ったボウルの中で果肉の粒を取り出す。ワタなどを除き、ざるで水を切る。
2

ナッツ、シード類は乾煎りする。大きなナッツは適当に刻むか砕く。
3

人参は皮を剥いて、粗いおろし金で細くおろす。
4

ボウルに●を合わせてまず人参を和える。ナッツとざくろを加えてざっくり合わせたら出来上がり。
5

すぐでも食べられますが、３０分位置いて味をなじませるとおいしいです。
6

＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

ナッツ、シードは数種混ぜて使うのがおすすめです。全体に行きわたるように少し細かくして。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2013/10/24 19:51に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

サラダにんじんサイダーくるみアーモンドざくろ

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