作り方
- 1
きくらげは食べやすい大きさに切り、しめじは房にする
- 2
フライパンにごま油をひき、温かくなったら玉子を入れて半熟の状態で皿におく
- 3
1をフライパンに入れて塩、こしょうと醤油をちょっと入れて炒める
- 4
最後に半熟状態の玉子を入れて軽く混ぜるように炒める
コツ・ポイント
先に玉子を半熟にしておくと合わせやすく完成がふわふわになりますよ♪
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ゴマ油の風味良く。きゅうりのしゃきしゃき感と、きくらげの歯ごたえがマッチしていて、ぱくぱく食べられます！
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