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鶏肉のしそ巻き天ぷら
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鶏肉のしそ巻き天ぷら-レシピのメイン写真

鶏肉のしそ巻き天ぷら

ひとぴー5
ひとぴー5 @cook_40100553

ちょっと変わった天ぷらおかず(^^*)
お弁当のおかずにもいーですよ。
このレシピの生い立ち
お弁当の定番「鶏のから揚げ」の味付けで、ちょっと変わった天ぷらに変身!

ちょっと変わった天ぷらおかず(^^*)
お弁当のおかずにもいーですよ。
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お弁当の定番「鶏のから揚げ」の味付けで、ちょっと変わった天ぷらに変身!

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鶏肉のしそ巻き天ぷら

ひとぴー5
ひとぴー5 @cook_40100553

ちょっと変わった天ぷらおかず(^^*)
お弁当のおかずにもいーですよ。
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お弁当のおかずにもいーですよ。
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材料

約2人分
  • 鶏もも肉(ムネ肉でも可) 1/2枚
  • しその葉 適量
  • にんにく(すりおろし) 適量
  • 醤油 適量
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • 水 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を長細く切ります。(幅は1~1.5センチくらい)

  2. 2

    切った鶏肉に、にんにく(すりおろし)、醤油、で下味を付けます。
    (2~3分で大丈夫です)

    • 鶏肉のしそ巻き天ぷら作り方2写真
  3. 3

    下味を付けた鶏肉に、しそを巻きます。

    • 鶏肉のしそ巻き天ぷら作り方3写真
  4. 4

    ボウルに、小麦粉と水を混ぜて(普通の天ぷら衣ぐらいの硬さ)、油で揚げたら出来上がり~♪

    • 鶏肉のしそ巻き天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

下味は、長い時間漬け込まないほうがいいです。しょっぱくなっちゃうんでΣ(‾□‾;
後は、あまり高温で揚げない方がいいです。(こげちゃうんで)

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ひとぴー5
ひとぴー5 @cook_40100553
2012/06/29 04:28に公開
食べるのも、作るのも大好き!今はダイエット中の為、お肉を使わない料理をいろいろ考えてます。
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このレシピのキーワード

天ぷら 大葉 鶏もも肉 にんにく 薄力粉 小麦粉 鶏胸肉

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