なじませる時間が長ければしっとりしてきます。
要はマリネと同じです。先に玉ねぎをマリネにしておいて他の野菜と混ぜるだけ。
レモン、パセリでとてもさわやかです。肉料理にも◎！サンドイッチの中の野菜としても合います。