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簡単!人気のもやしのナムル♪常備菜にも!
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簡単!人気のもやしのナムル♪常備菜にも!-レシピのメイン写真

簡単!人気のもやしのナムル♪常備菜にも!

ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740

子どもも大人も大好きな味!みんなに大人気でいつも完売です!材料3つ、調味料同じ分量で分かりやすくレシピにしました♪
このレシピの生い立ち
元は友達から教わったナムルでしたが、昆布などうちに常備していない材料があったので、材料と調味料を簡略化しました。
持ち寄りパーティーに持って行って、レシピを聞かれるくらい好評だったのでアップしました♪

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ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740

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材料

3~4人分
  • もやし 1パック
  • 人参 1/2本
  • ニラ 1/2束
  • ●中華味の素 大1
  • ●ゴマ油 大1
  • ●白ゴマ 大1
  • ●塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    人参は細切り、ニラは5㎝幅に切る。
    鍋に人参と水を入れ、蓋をして沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら、もやしIN。もやしのパリッと感がなくなったらニラをIN。すぐにざるに上げる。

  3. 3

    ざるに上げて、手で触れるくらいの熱さになったら、具をギューッと絞る。(よく水気を絞って下さい)

  4. 4

    ●で和えれば完成♪お好みにより、味を調整して下さい!

コツ・ポイント

ニラは湯通しするくらいですぐに火を止めて、ざるに上げて大丈夫です。余熱で火が通ります。もやしも余熱が通るので茹で過ぎないように!
水気が出ると味が薄まってしまうので、3でよく水気を切って下さい。

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ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740
2017/03/16 22:36に公開
主婦歴15年の。旦那、息子2人の4人家族です。三度の飯より酒が好き(笑)ご飯と言う名の酒のつまみを日々作っています。
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このレシピのキーワード

ナムル ニラ もやし にんじん

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