ココア生地と抹茶生地用をそれぞれ、50g取り分ける。ココア生地用にはココアパウダーを混ぜる。

抹茶生地用には抹茶パウダーを混ぜる。

南瓜生地には南瓜を混ぜる。生地にツヤが出るまで50回程底から混ぜる。

型に流し込む。まず、南瓜生地をランダムに入れ隙間にココア生地と抹茶生地を入れる。

箸で2回ぐるっと混ぜマーブル状にする。

20センチの高さから2、3回落とし空気を抜く。ゴムベラで真ん中を凹ませるようになぞる。

オーブンで45分焼く。30分焼いた所でアルミホイルをかぶせておくと、焦げないです。

焼けたら網の上で冷まして下さい。