ホシノ天然酵母でバンズパン

ホシノ天然酵母でバンズパン-レシピのメイン写真

ホシノ天然酵母でバンズパン

ヒロたんw @cook_40070809

HBで酵母パン☆全粒粉を振りかけて味わい深いバンズパンに(*^^*)好きな具材挟んだらギュッ(‾▽‾;)召し上がれ～
このレシピの生い立ち
ホシノ天然酵母のバンズパンが食べたくて(*^^*)。強力粉の代わりに全粒粉をふりかけてみたら味わい深く♪香り豊かな食事パンになりました！

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材料

☆ホシノ天然酵母生種 25㌘
☆砂糖 17㌘
☆塩 5㌘
☆バター 10㌘
☆強力粉 300㌘
☆水 160ml
アマ二油少量
全粒粉適量

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作り方

1
ホシノ天然酵母元種50㌘と30℃の水100mlで生種をおこす。HB天然酵母生種おこしで24時間
2
パンケースに生種を入れる。砂糖、強力粉、バター、塩、水を入れて天然酵母パン生地コースにて生地作り
3

生地を取りだしスケッパーで65㌘8等分に丸めペンチタイム10分
4
生地を円形に伸ばし丸く形を整え型に入れる。代用で牛乳パックを使用し、二次発酵。35℃で50分
5
オーブン予熱180℃にセット。生地にアマ二油をぬり全粒粉をふりかけたら15分程焼く

コツ・ポイント

型がないので牛乳パックを使用しました、手作り感が満載で良い感じです(笑)もちろん型なしでもオッケーです

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ヒロたんw @cook_40070809

2017/03/21 12:54に公開

趣味は家庭菜園とパン作りと花が好きです。クック生活は限られた時間となってしまい今は皆様のステキレポ拝見しながら楽しんでいます❣️レポ届けてくれた皆様ありがとうございます(๑>◡<๑)ゆっくりと訪問したいと思っています♡返レポはお気遣いなくおねがいします🙇

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このレシピのキーワード

パンバター強力粉全粒粉ホシノ天然酵母

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