ジップロックに肉と割り下を入れ、ストローなど使用し、できる限り空気を抜いて口を閉める(真空に)

炊飯器に1を入れ、沸騰したお湯をひたひたになるくらい入れて、保温スイッチon。8時間から12時間保温。