カスタードプリンケーキ
とみ24 @cook_40190109
ちょっぴりおしゃれなロールケーキ★でもとっても簡単にできます(・ω・）
このレシピの生い立ち
ちょこっとおしゃれなケーキが作りたかったので(^^)バニラオイルは加熱しても風味がとびにくいのでおすすめです★
カスタードプリンケーキ
ちょっぴりおしゃれなロールケーキ★でもとっても簡単にできます(・ω・）
このレシピの生い立ち
ちょこっとおしゃれなケーキが作りたかったので(^^)バニラオイルは加熱しても風味がとびにくいのでおすすめです★
アプリでひらく作り方
- 1
ロールケーキを焼いておく
- 2
卵、砂糖をよく混ぜ小麦粉をふるいいれる。牛乳を人肌に温めたものを加える。
バニラオイルも入れる - 3
２を火にかける。そこが焦げ付かないように混ぜながら、ゆっくりと火を通す。とろりとしたら火から降ろして冷ましておく。
- 4
カラメルソースを作る。鍋に砂糖、水を入れて火にかける。全体が茶色っぽくなったら鍋を揺らして色を均一にする。
- 5
４に湯を入れる、跳ねるので注意。
- 6
すぐに火から降ろして冷ます。冷やすと固まるので常温で
- 7
ホイップクリームを泡立てる。
- 8
ラップかオーブンシートの上にロールケーキを置く。６のカラメル半量をスポンジ全体にぬる。
- 9
ホイップクリームをぬり、その上にカラメルソースとカスタードをのせる。
- 10
あとはくるっと巻いて完成。
- 11
デコレーションはお好みで(*^^*)
コツ・ポイント
カスタードとホイップが緩すぎると、巻いたときにはみ出してしまうので注意してください(*c*)巻きずしと一緒で、巻き始めのほうにたっぷりとクリームをのせて、終りのほうは２㎝位あけるといいです。
つくれぽ
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