ほうれん草はさっと茹でて冷水にとる。水気を絞って食べやすい大きさに切る。

油揚げは、熱湯をかけて油抜きをしたのちに、ほうれん草と同じ長さの細切りにして、水気を絞る。

鶏肉は、レンジもしくは茹でて、手でさく、もしくは細切りに。

ボウルにすべていれて、よく混ぜる。そのあとに、すりごまと醤油、砂糖をお好みで淹れてさらによく混ぜる。

味見をして完成！