ねぎの根元５㎝の所にカッターを刺し力を入れて引き切り込みを入れていく。手前に回し次の所に挿し同じ様に一周します。

こんな感じです。白髪ねぎを作る時みたいにシュッシュではなくブス・スーって切り込みを入れます。

最初にカッターを入れた所から1～1.5㎝の所を切り離す。
同じ様に作っていきます。今回は１本で６個できました。

水の中に入れ上から優しく押さえながら切り込み部分を開いていきます。開いた方を下にして置き水気を切っておく。

水が切れたら戻して芯の所に柚子の皮を置きます。ネギの花の出来上がりです。
色々なお料理にどうぞ‼

お鍋が出来上がる少し前に入れてひと煮立ちすれば出来上がりです。
（写真は煮込む前に置いて撮ってあります。）

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ブランディさんがおもてなしテーブルに水中花風に作って下さいました♡ステキ♬これからの暑い季節にもいいですね♪