卵のおじや

Name: 卵のおじや
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 １００g; 水 ２００ｃｃ; ほんだし（顆粒だしの素） 小さじ１/４; 薄口醤油 小さじ２; 本みりん 小さじ２; 卵 Ｍ１個; あさつき（万能ネギ等）小口切り 大さじ１～２

みかん主婦 @cook_40045220

1人暮らし時代、調子が悪い時やダイエット中に食べていたシンプルなおじや（雑炊）です。朝ご飯にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
１人暮らし時代体調を崩した時、料理はシンドイのでなるべく簡単に・・・と
出来たレシピです

卵のおじや

みかん主婦 @cook_40045220

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材料

１人分

ご飯１００g
水２００ｃｃ
ほんだし（顆粒だしの素）小さじ１/４
薄口醤油小さじ２
本みりん小さじ２
卵Ｍ１個
あさつき（万能ネギ等）小口切り大さじ１～２

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作り方

1

鍋にご飯、水を入れ強火にかける。続けてほんだし、薄口醤油、本みりんを入れてさっと混ぜ、沸騰したら適度に火を弱める。
2

しばらく煮て水分が減ってきたら溶き卵を回し入れ、あさつきを散らす。
3

卵が固まってきたらざっと全体を混ぜ、火を止めて出来上がり。
★どろっとしたおかゆ状です。
4

✿✿
11/01/18話題入り有難うございます
<(_ _)>　　　✿✿

コツ・ポイント

醤油は薄口を使います。
後であさつきやネギを散らすのではなく卵の後に入れます。
お急ぎの時は調味料を入れた後中火で煮ると比較的早く水分が減ってくると思います。

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つくれぽ

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みかん主婦 @cook_40045220

2009/09/14 06:37に公開

●体調不良の為皆さんの所に行けず、レポのコメもきちんと出来ず申し訳ありません。夫と二人暮しですが若くないです^^;皆様と同じレシピにならない様気をつけていますが、同じ物があったらごめんなさい。★おっちょこちょいの　会 №７０★なまら北海道好き♡　№３７★ドーナツを愛する会　№１０★激しい偏食家族の会　№９★カピバラファン同好　会♡№１０

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