食パンは家庭用１斤型の食パンを６枚切りにスライスする。(少し厚めです)
市販の食パンの場合は４枚切りを使ってください。

ボウルで牛乳、卵、上白糖を混ぜ、バニラビーンズはさやからビーンズを出し、さやも一緒にボウルに入れて混ぜる。

食パンにアパレイユ(卵液)をしみこませる。
食パンをぎゅぎゅっと押し中までしみこませること。
この量でほぼ吸い込みます。

平らなバットに食パンを移し、アパレイユが残っていたらそれもパンにかける。

残ったアパレイユもパンの上からかけます。

翌朝焼きます。
フライパンにバターを溶かし、パンを焼く。

弱火で5～6分くらいで下に焼き色がついてくるので、ひっくり返して同じく弱火で5～6分。

両面同じようにきれいな焼き色がついたら取り出して半分にカット。

粉糖をふる。

出来上がり。
生クリームなどを添えてもおいしいですね♪