簡単♪海老とエリンギのしそ昆布アヒージョ
RIESMO @cook_40051810
【ふじっこ煮/しそ昆布】で旨みたっぷりのアヒージョが簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
“パンｘふじっ子煮レシピ”と聞いて
“アヒージョが絶対合う！”と
なぜか真っ先に思ってしまったので＾＾
簡単♪海老とエリンギのしそ昆布アヒージョ
【ふじっこ煮/しそ昆布】で旨みたっぷりのアヒージョが簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
“パンｘふじっ子煮レシピ”と聞いて
“アヒージョが絶対合う！”と
なぜか真っ先に思ってしまったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
＝海老の下処理＝
殻･尻尾を除いた海老の背に切り込みを入れて背ワタを取り除く。塩をまぶしてもむ→片栗粉をまぶしてもむ
- 2
片栗粉がグレーっぽく汚れてきたら水でよく洗う。
ペーパー等で水気をしっかり拭き取る。
- 3
小さめフライパン(or小鍋･土鍋など)に
EVオリーブオイル･にんにく･ふじっ子煮/しそ昆布を入れる。 -
- 4
下処理した海老、一口大に切ったエリンギを加えざっと混ぜる。
(オイルでひたひたにならなくてOK。) -
- 5
中火にかけ、油がグツグツしてきたら弱火にする。
焦げないように時々かき混ぜながら4~5分煮れば。。完成！ - 6
カットしたバゲットにのせたり、浸したりしながら召しあがれ～＾＾♪
-
コツ・ポイント
【フジッコ ふじっ子煮/しそ昆布】で
ハーブやベーコン等々を入れずに旨みと香りたっぷりのアヒージョが出来ちゃいました！
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