簡単☆ネギチキン☆
あら不思議。チキンとわけぎ。ただそれだけ。でも、お味はしっかり☆美味しいですよ！！
このレシピの生い立ち
母のお得意簡単メニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に皮側と裏、両方に切り込みを入れます。
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- 2
わけぎを小口切りにします。
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- 3
鶏肉に塩をすりこみ、コショウを振って、小麦粉をたっぷりとまぶします。
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- 4
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて香りが出るまで熱します。
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- 5
鶏肉を皮からカリッとするまで弱火で焼き、返して皮を上にして、わけぎをのせる。
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- 6
お酒を回し入れて、蓋をして、弱火のまま5分間焼く。
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- 7
蓋をあけて、強火にして30秒。
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- 8
皮側をもう一度30秒ほど強火のまま焼いたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
ジューシーに仕上げるためには、お酒がポイント！
最後にひっくり返すと、わけぎに程良く焦げが出て、風味が増します♪
レモンは、味が引き締まるので、食べる直前にしぼりかけて下さい♪
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